Bahan :
80 gr kacang merah
750 ml air
4 siung bawang putih, dihaluskan
3 cm lengkuas, dimemarkan
½ sdt terasi
2 sdm gula merah
2 sdm gula pasir
2 lbr daun salam
2 biji asam bisa diganti dengan 1 buah tomat dipotong 6
1-2 batang daun bawang, diiris sesuai selera
Garam secukupnya
Pelengkap :
Ikan Asin
Sambal terasi
Cara membuat :
1.) Kacang merah sebaiknya direndam dulu minimal 1 jam sebelum dimasak. Lalu direbus sampai empuk.
2.) Masukkan bumbu-bumbu lainnya dan asam/irisan tomat, kecuali daun bawang. Masak sampai rasanya menjadi asem-manis.
4.) Terakhir baru masukkan irisan daun bawang.
5.) Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkapnya.
Selamat Mencoba Resepnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar